Lucca – Osteria Via San Giorgio

Salmone in crosta di zucchine fiammifero e mandorle tostate Depois de dar com a cara na porta da Osteria da Rosolo e do De Pasquale, nos vimos obrigados a buscar outro lugar para comer em Lucca. Não queríamos nada turístico, mas não tínhamos um plano C. Após uma breve caminhada pelas vielas da área norte da cidade, tudo fechado. Lucca, a cidade onde os restaurantes fecham na hora do almoço. De repente, sorte: avistamos um porão aberto na Via San...

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Parma – Trattoria del Tribunale

Lasagna Emilia Romagna Se por um lado a cidade de Parma nos deixou com uma pontinha de frustração, por outro posso dizer que tivemos sorte na escolha do restaurante. Esta trattoria típica foi um achado e salvou nosso “bate-volta”. Chegamos exatamente às 12hs, e como tínhamos lido que a casa abria às 12h30, esperamos do lado de fora. 12h30 em ponto entramos, perguntamos se estava aberto e sentamos. Alguns funcionários ainda almoçavam, e notei que...

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Brisighella – Trattoria La Casetta

Cappelletti con brasato al vino rosso Após uma tentativa frustrada de visitar a parte alta da cidade, devidamente abortada pela chuva, decidimos buscar algum lugar para comer e tentar o passeio à tarde. Uma rápida busca na internet nos levou a esta trattoria, localizada no belo Parco Ugonia, do lado oposto da estação de trem de Brisighella. O ambiente tem paredes de tijolos à mostra, teto de madeira e uma estante em forma de adega adega com vários...

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Guia do Viajante Comilão: Onde comer em Bologna

Conhecida por ser um dos principais polos gastronômicos da Itália, Bologna tinha que fazer parte do nosso tour pela Emilia-Romagna. Em três dias na cidade, tivemos a chance de provar não apenas o famoso molho bolonhesa (aqui chamado simplesmente de “ragù”), mas também degustar outros sabores típicos da região, como o parmesão e o prosciutto italiano (ambos originários de Parma), e o vinho Lambrusco (nascido em Modena...

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Bologna – Trattoria Dal Biassanot

Lasagne Verdi Localizado bem ao lado do chamado “Little Venice”, esta trattoria marcou nossa despedida de Bologna. Mais um lugar com ambiente tradicional e massas bem feitas, no mesmo nível da maioria dos restaurantes italianos de São Paulo. Aliás, esta foi uma marca das refeições em Bologna: comida boa e bem feita, mas nada surpreendente ou superior ao que temos por aqui. A ambiente do Dal Biassanot é dividido em dois salões pequenos com decoração...

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Bologna – Trattoria da Gianni

Tagliollini al ragù Descobrimos esta agradável trattoria graças ao blog “Cento Trattorie di Bologna”, demos a ela a responsabilidade de nos introduzir à cozinha tradicional bolonhesa e não nos arrependemos da escolha. Escondida em uma viela na Via Clavature, a poucos passos das Duas Torres (Asinelli e Garisenda), é fácil passar em frente e não notá-la – nós andamos a rua de ponta a ponta duas vezes até acharmos o pórtico minúsculo com o letreiro...

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Bologna – Prima della Pioggia

Gnocchi con prosciutto crudo di Parma e pistacchio Já havíamos combinado que nossa primeira refeição em Bologna seria no Donatello, tido como um dos melhores da cidade. Chegamos em frente do restaurante às 14h05, encontramos as portas abertas e salão vazio, na porta a dona fumava um cigarro. Um cartaz na porta dizia “horário de funcionamento: das 12h30 às 14h30”. Perguntamos se estava aberto, se podíamos almoçar. A dona largou o cigarro, entrou...

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Verucchio – Ristorante La Rocca

Tagliatelle al ragù Localizado aos pés da Rocca Malatestiana, principal ponto turístico da pequena Verucchio, este restaurante cinquentão é uma atração imperdível não apenas pelo ambiente, mas também pela gastronomia bem executada, com ótimo atendimento e preços bastante convidativos. Com uma parede de rochas de um lado, um janelão com vista panorâmica do vale de Marecchia do outro, o salão é impactante, prende a atenção e conquista os clientes....

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San Marino – Ritrovo del Lavoratori

Filetto Al Ferri Depois da boa refeição no Nido del Falco e da decepção no La Fratta, escolher o restaurante para nossa última refeição na Città foi difícil. Não queríamos repetir o Nido, mas ao mesmo tempo não queríamos outra refeição ruim. Novamente usamos as redes sociais para descobrir o Ritrovo del Lavoratori, um restaurante escondido na parte baixa do Centro Histórico. Entramos receosos e saímos quase rolando! O ambiente é bonito, um janelão...

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San Marino – Ristorante La Fratta

Estrategicamente localizado a poucos passos da entrada principal e dos muros do Centro Histórico, é um dos restaurantes mais procurados da cidade e elogiado nas redes sociais, vive apinhado de gente no almoço, de italianos a turistas. O imponente forno à lenha na entrada principal chama a atenção de quem entra, assim como o amplo salão no piso superior, com luz baixa, bem decorado e com garrafas de vinhos espalhadas. Sim, havia o risco de ser...

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San Marino – Ristorante Nido del Falco

Tagliatelle Porcini O Centro Histórico de San Marino reúne boa quantidade de restaurantes, mas o grande fluxo de turistas faz da tarefa de fugir dos “pega-turistas” e encontrar uma comida tipicamente local uma tarefa bastante difícil. Neste quesito, sites como Tripadvisor ajudam pouco, para não dizer que mais confundem do que atrapalham. Aqui vale a antiga receita: passe na frente, olhe o cardápio, sinta o ambiente do salão, observe o atendimento...

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Rimini – Ristorante Amerigo

Gamberi Catalana Enfim, nossa primeira refeição em terras italianas! Após uma verdadeira Via Sacra que teve mais de 5 horas de atraso do voo partindo de São Paulo, perda da conexão de trem em Milão, um taxista andando feito um louco para não perdermos o último trem do dia, 3 horas no trem até Rimini e ainda uma bela caminhada, com malas pesadas, até o hotel (sem falar que erramos o caminho e andamos beeem mais), tudo o que queríamos era um prato...

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