Um endereço para qualquer hora do dia. Esta é a proposta do Choupana Caffe, que reúne num só espaço padaria, pastelaria, cafeteria, restaurante, iogurteria e mercearia. Localizado no bairro de Saldanha, em meio ao trânsito caótico da Avenida da República, oferece desde um almoço rápido típico de uma cidade em ritmo acelerado até um agradável refúgio para relaxar, como uma típica choupana, convidando para uma refeição sem pressa, uma experiência de sabores e inspirações.
O conceito de “tudo num só lugar” não é novo, faz sucesso em cidades como Barcelona, Londres e Nova Iorque, que aliás serviram de inspiração para o casal Fernando Lúcio e Ana Faustino, que passou três anos viajando por estas e outras cidades cosmopolitas antes de definir o modelo ideal de negócio. E o sucesso foi imediato: no primeiro ano de funcionamento, totalizaram 312 mil croissants e 13 mil brunches servidos e cerca de 600 clientes atendidos todos os dias. A cada mês, são vendidos 800 quilos de iogurte e 45 quilos de Nutella, este último ingrediente fundamental para rechear os croissants e cobrir as panquecas.
