São Paulo – Vicolo Nostro

Fraldinha com batatas sauté, uma das opções do bom menu executivo Restaurante italiano tradicional com cardápio inspirado na cozinha do norte da Itália. Instalado em um casarão antigo em uma rua tranquila no bairro do Brooklin (Zona Sul), que no passado foi uma fábrica de pães, é dono de um dos ambientes mais bonitos de São Paulo. Vicolo quer dizer “viela” em italiano, uma referência às vielas (vicolos) situadas no centro das cidades italianas,...

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San Gimignano – Gelateria Dondoli: Sim, eles fazem o melhor gelato do mundo

Pistacchio e Bacio A bela San Gimignano, na Toscana, não é famosa apenas por suas torres medievais. Muitos turistas (eu me incluo nesta lista) visitam a cidade para provar os sabores da Gelateria di Piazza, mais conhecida como Gelateria Dondoli, bicampeã da “Coppa del Mondo della Gelateria”, o campeonato mundial de sorvetes, nos anos de 2006/2007 e 2008/2009. Disputada a cada 2 anos, a edição de 2014 foi vencida pela equipe francesa. Sempre com...

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Cefalù – Il Giardino dei Sapori: A melhor pizza da Itália

Tonnata com borda recheada de emmenthal Chegamos em Cefalù cheios de expectativas, e saímos repletos de decepções. No quesito gastronômico, várias casas “pega-turistas”, mas nada foi capaz de atrair nossa atenção. Após uma breve passagem pelo Locanda del Marinaio, com cozinha competente mas não o suficiente para voltarmos, tentamos passar no único mercado da cidade para comprar algo para comermos, mas demos com a cara na porta (coisas de domingo). Decidimos...

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São Paulo – Byblos Cozinha Árabe

Esfiha da casa, com salame árabe e queijo de cabra Casa libanesa localizada no bairro do Campo Belo (Zona Zul), comandada pela chef Nohad El Kadre (Chez Nohad). Misto de restaurante/rotisserie, tem ambiente simples e agradável, pratos fartos e bom custo/benefício, indicado para aquele almoço rápido, a happy-hour com os amigos ou uma refeição com várias pessoas, onde a idéia é pedir vários pratos e experimentar diferentes sabores. Comece a refeição...

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São Paulo – Restaurante Makanudo

Vacio Confesso que a pior parte de ter um blog de gastronomia é criticar um estabelecimento. Infelizmente não posto apenas elogios, se a experiência não foi boa, é nosso papel (dolorido, concordo) registrar o que ocorreu (não sem antes procurar falar com os(as) proprietários(as)) e acreditar que isso ajudará a melhorar o que não estava bom. Casa aberta em Abril, o nome “Makanudo” vem da palavra espanhola “macanudo”, também usada no sul da Argentina...

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São Paulo – Moocaires: Um argentino em território italiano

Conheci o Moocaires por indicação de uma colega, amante da boa gastronomia mooquense. Aberto em 2007, este restaurante/boteco é especializado em empanadas argentinas e reduto de torcedores do Boca Juniors. Me apaixonei de cara pelo slogan da casa, “Su casa Argentina en la Republica de la Mooca”, afinal mooquense que se preza sabe que a Mooca é muito mais que um bairro de SP. Dentro da casa fala-se espanhol, com aquele sotaque argentino característico....

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São Paulo – Hokkai Sushi (Unidade Brooklin)

Combinado Salmão Uma agradável surpresa, é assim que posso classificar o Hokkai, restaurante japonês com cinco endereços na cidade (Tatuapé, Penha, Brooklin, Vila Madalena, Vila Carrão), além de uma loja em Mogi da Cruzes (Grande SP). Visitamos a unidade do Brooklin, um quiosque estrategicamente instalado dentro do supermercado Mambo da Avenida Vereador José Diniz (entre a Jornalista Roberto Marinho e a Roque Petroni Júnior, sentido Zona sul),...

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30 dias na Itália: Taormina, Sicília

Teatro Greco com a Baía de Naxos e o Vulcão Etna ao fundo A história de Taormina começa na Idade do Bronze, época em que surgiu na região a primeira aldeia neolítica, já murada. Os gregos chegaram em 832 a.C. e fundaram Naxos, a primeira colônia grega na Sicília. Por ser aliada de Atenas, Naxos foi destruída pelas tropas de Dionísio, tirano de Siracusa e aliado de Esparta, em 403 a.C. Os habitantes fugiram para o Monte Tauro e em 358 a.C. e fundaram...

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Castellammare del Golfo – Ristorante Cumpà

Caponata Alla Siciliana Localizado na avenida principal do porto de Castellammare del Golfo, este restaurante fica bem escondido no começo da rua. Indicação do pessoal do Tannur B&B, onde ficamos hospedados por três noites, foi o único lugar na Sicília com um prato no TOP10 da viagem. Dada a escassez de bons estabelecimentos na cidade, fizemos duas visitas no restaurante, ambas na hora do almoço. Casa pequena, o atendimento foi conduzido pelos...

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Porto Alegre – Polska Restauracja

Bigos Staropolski O que você conhece da gastronomia polonesa? Com grande influência das culturas turca, alemã, húngara, judaica, russa e francesa, além de culinárias coloniais do passado, a mesa de uma família polonesa é farta e substanciosa, rica em carnes, massas e bolinhos, com pratos coloridos, sabores e aromas intensos. O polonês dedica uma parte generosa de seu tempo para desfrutar as refeições. Sopas de todos os tipos não abandonam a mesa...

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São Paulo – Bar Central da Vila

Linguiça de cordeiro Não sou uma pessoa que costuma frequentar os bares e restaurantes da Vila Madalena. Nada contra a região, mas existem outros roteiros gastronômicos em SP (Pinheiros, Itaim, Mooca) que me agradam mais e combinam melhor com o que gosto. Sábado de Sol, lá fomos nós conhecer o Bar Central da Vila, prestigiar o grupo de samba de raiz de um colega. Salão pequeno e arrumadinho, tem clima de boteco, com grande carta de bebidas, além...

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Taormina – Ristorante L’Incontro

Gamberoni alla griglia Uma rápida caminhada por Taormina foi suficiente para percebermos o quão cara é a cidade. Sabíamos que a conta do restaurante seria alta, só esperávamos encontrar um lugar com boa comida. A parte muralhada tem muitas opções, todas com ares de “pega-turista”. Após uma pesquisa do TripAdvisor, encontramos este restaurante, tido como um dos melhores da cidade, localizado do lado de fora da muralha. Como fica fora do burburinho...

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Colle di Val d'Elsa – Officina della Cucina Popolare

Gnocchi di patate con zucchine, melanzane e provolone Saímos cedo de San Gimignano a caminho de Montalcino, e decidimos fazer uma parada na cidade muralhada de Colle di Val d'Elsa para almoçar. Lugar pitoresco, agradável para uma breve caminhada, com um Centro Histórico bem preservado, embora nosso principal objetivo era conhecer a Officina della Cucina Popolare, restaurante instalado no centro novo e do qual tivemos boas referências. Ambiente...

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Greve in Chianti – Cantinetta Sassolini

Bistecca Fiorentina Localizado no Centro Histórico da minúscula Panzano in Chianti, a Cantinetta Sassolini foi uma das opções que escolhemos para comer na região de Chianti antes do nosso retorno à Florença, fechando nosso tour pela Toscana. Para quem pensa em conhecer Chianti, região formada por pequenas cidades como Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Castellina in Chianti, Lecchi in Chianti, Gaiole in Chianti e Radda in Chianti, sentimos...

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Greve in Chianti – Cantinetta di Rignana

Mezzelune di ricotta e tartufo al tartufo fresco A Fattoria di Rignana é uma pequena vinícola familiar, localizada no borgo de Rignana, em Greve in Chianti, cerca de 30km de Florença. Nos seus 13 hectares cultiva uvas Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot e Canaiolo, usados na produção de tintos “Chianti Clássico” e rosés, além de lindas oliveiras. Além de vinhos e azeites, também investe no agroturismo com a Villa di Rignana, uma pousada que permite...

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Montepulciano – La Pentolaccia

Tagliatelle al tartufo Se em Montalcino não tínhamos grandes expectativas a respeito dos restaurantes, chegamos em Montepulciano esperando não apenas uma boa refeição, mas algo para guardarmos na memória. O La Pentolaccia está entre as melhores mesas da cidade. Com sua cozinha tradicional da Toscana, pratos fartos (os maiores de toda a viagem) e grande habilidade com trufas, massas, carnes e frutos do mar, vai deixar saudade...

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30 dias na Itália: Lucca, Toscana

Piazza dell’Anfiteatro A origem de Lucca data de 220 a.C, pelas mãos dos etruscos. Tornou-se colônia romana em 180 a.C, e recebeu em 56 a.C. o encontro entre César, Pompeu e Crasso para renovar os termos do Primeiro Triunvirato. A herança romana está presente nas construções histórias e no traçado intacto das ruas. Na Idade Média, Lucca tornou-se um dos principais centros da Itália, graças à produção de seda, chegando a rivalizar em importância...

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