30 dias na Itália: Montalcino, Toscana

Fortezza di Montalcino Meca dos amantes de vinhos, falar em Montalcino é falar em Brunello, o vinho mais conhecido do mundo. Construída sobre uma colina que domina os vales Ombrone e Asso, esta pequena cidade com apenas 5 mil habitantes faz parte do Parque Natural e Cultural de Val d'Orcia, a Toscana dos cartões postais, um vale coberto de vinhedos de Sangiovese Grosso e oliveiras, Patrimônio Mundial da Humanidade da UNESCO. Com uma extensão de...

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Brunello di Montalcino - Biondi Santi, Banfi e Fattoi

Fattoi (esq) e Barbi (dir) estão entre os Brunellos que provamos O mítico Brunello di Montalcino é provavelmente o vinho mais conhecido e venerado no mundo. Feito somente com a uva Sangiovese (conhecida como “Brunello” em Montalcino), típica do centro da Itália, pode ser considerado, junto com os Barolos, o vinho tinto italiano dotado de maior longevidade, além de ser o primeiro vinho italiano a receber a certificação DOCG (Denominazione di Origine...

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30 dias na Itália: Castellammare del Golfo, Sicília

Localizada na costa norte da Sicília entre as cidades de Palermo e Trapani, a origem de Castellammare del Golfo (“Casteddammari” em siciliano) data do século 8 aC, quando a área foi usada como porto pelos gregos da vizinha Segesta. Fenícios, cartagineses e romanos também passaram por ali ao longo dos séculos. Atualmente com pouco mais de 15 mil habitantes, no início da manhã ainda é possível ver os pescadores indo para o mar com seus típicos barcos...

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Guia do Viajante Comilão: Onde comer em Florença

Principal cidade da região da Toscana, Florença (ou Firenze) reúne grande oferta de restaurantes, trattorias, tavernas e osterias para todos os gostos e bolsos. Infelizmente não tivemos tempo suficiente para explorar a gastronomia de Florença, o que não significa que não tivemos boas experiências nas escolhas que fizemos. Florença representa a essência da culinária da Toscana, que na comparação com a Emilia-Romagna oferece pratos mais subtanciosos,...

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Florença – Mercato Centrale

Cogumelos e tomate seco Com a demolição do Mercato Vecchio (antigo mercado de Florença, datado do século 16) na segunda metade do século 19 para abrir caminho para a Piazza della Repubblica, surgiu a necessidade de um novo mercado coberto. A fim de preencher essa necessidade, um quarteirão inteiro conhecido como "Camaldoli di San Lorenzo", localizado nos arredores da Basílica de San Lorenzo e no quadrilátero entre dell'Ariento via, via Panicale,...

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Uo Katsu: O melhor peixe de São Paulo

Sashimi de salmão, toro (atum gordo) e polvo Localizado em casinha bem discreta na movimentada Rua Manuel da Nóbrega, em frente ao Ginásio do Ibirapuera, o Uo Katsu não é um restaurante como os outros. Antiga peixaria, as instalações são muito simples (e incrivelmente limpas, diga-se), os 65 lugares da casa se dividem em cinco longas e apertadas mesas comunitárias (sim, coletivas, padrão refeitório), com pequenas (e desconfortáveis) banquetas para...

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Florença – Lindt Chocolate Town

Já falamos aqui no blog sobre as maravilhas e gordices de visitar uma loja da Lindt (veja aqui o review que fizemos na loja em Zurique), e quando soubemos que havia uma loja na Piazza del Duomo em Florença não perdemos tempo. Os chocolates mais maravilhosos do mundo estão lá, desde a linha completa de barras e trufas, as bolinhas de Lindor por quilo, até itens que (por enquanto) só encontramos no exterior, como os vidros de chocolate cremoso para...

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Florença - La Pentola Dell’Oro

Polpette Fiorentine Osteria escondida nas ruelas no bairro de Santa Croce, no lado leste da cidade e a poucas quadras do Duomo. São apenas 25 lugares, e o primeiro indício de que este lugar é especial é o elevado número de moradores locais que você vai encontrar aqui, embora os turistas estejam sempre lá, graças às indicações dos hotéis. Como toda osteria, é um lugar simples, ideal para quem quer comer bem e pagar pouco, sem frescuras. O restaurante...

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Cefalù – Locanda del Marinaio

Strozzapreti pistacchio e gambero rosso Restaurante localizado a poucos metros da Catedral, no coração do centro histórico de Cefalù. Classificado no TripAdvisor como uma das melhores cozinhas da cidade, sofremos um bocado para achá-lo – importante dizer que não é permitido circular de carro no centro histórico, e a região mais próxima para estacionar fica na marina de Cefalù, beeem longe. Como não sabíamos disto, andamos por lá, nos perdermos,...

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Terrasini – Ristorante Primafila

Camarão pistola na grelha No caminho entre Castellammare del Golfo e o Aeroporto Falcone Borselino (Palermo), decidimos parar na pequena Terrasini para nosso último almoço em terras sicilianas. Passamos algumas horas na cidade (que, na realidade, não tem muito o que fazer), mas a parada foi calculada: tínhamos lido sobre o Ristorante Primafila, restaurante com cozinha elogiada e vista panorâmica para o mar e a marina de Terrasini. Didivido em...

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Arturito: O melhor menu executivo de São Paulo

Capellini ao molho de tomates frescos com camarões à provençal assados no forno à lenha Aberto em 2008, o Arturito é comandado pela chef-proprietária Paola Carosella, argentina que chegou ao Brasil em 2001 e trabalhou na abertura da Figueira Rubayat, em 2003 criou o inesquecível Julia Cocina, restaurante que deixou saudades na gastronomia paulistana. Uma das chefs mais competentes (e lindas) da atuação geração, recentemente Paola deixou a posição...

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Castellammare del Golfo – Ristorante Al Burgo

Odeio quando não tenho nada para guardar de uma refeição, a não ser decepções. Quando pagar a fatura do cartão dói no bolso, não porque é caro, mas porque é ruim demais. Castellammare del Golfo nos apresentou o Ristorante Cumpà e sua Caponata Alla Siciliana, uma agradável descoberta, mas compensou com juros com o Al Burgo, provavelmente a maior decepção de toda a viagem. Está em Castellammare del Golfo, caminhando tranquilamente pela Corso Giuseppe...

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Vitória – Bully’s Sucos e Saladas

Sucos de graviola com amora (esq) e abacaxi com morango (dir) Vencedor do prêmio “Comer & Beber” da revista Veja Espírito Santo na categoria “Melhor Suco” pelo sétimo ano consecutivo. São duas lojas na capital capixaba, localizadas no Trângulo da Bermudas (Praia do Canto) e Shopping Vitória. Famoso por suas saladas gigantes e sucos deliciosos com várias combinações, o cardápio oferece cerca de 20 frutas e 45 variações de sucos com uma, duas...

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Vitória – Aleixo Restaurante

Tournedor com risoto de cogumelos Localizado no coração da Praia do Canto, região dos melhores restaurantes da cidade, forma ao lado do Soeta e Oriundi o trio de ouro da gastronomia de Vitória (ES). Uma palavra para definir o ambiente do Aleixo é sofisticação. Decoração primorosa, um salão elegante sem aqueles exageros típicos dos restaurantes chiques, confortável para receber um jantar romântico e um encontro de negócios com a mesma importância....

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São Paulo – Le Vin Bistro

Picadinho de filé mignon com ovo frito e gema molinha Sinônimo de bistrô francês em São Paulo. Aberta em 2000, atualmente são 4 endereços na cidade, a matriz nos Jardins e as casas no Itaim Bibi, Higienópolis e MorumbiShopping, além de 2 endereços no Rio de Janeiro e 1 em Brasília. A proposta de um bistrô é ser um lugar pequeno e simples, sem pompas nem frescuras. Em primeiro lugar, um bistrô precisa ser um lugar informal e acolhedor, onde o chef...

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São Paulo – Cantina Bella Donna

Provavelmente o melhor nhoque ao sugo de São Paulo Restaurante italiano tradicional com quase 30 anos de bons serviços e 3 endereços na cidade, nos bairros do Itaim Bibi, Brooklin e Granja Julieta. Visitamos a filial do Brooklin. Ambiente simples com decoração clean, mas sem perder e atmosfera de cantina italiana. Nas mesas, não poderiam faltar as tradicionais toalhas xadrez, enquanto as paredes são recheadas com fotos em preto e branco de uma...

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São Paulo – A Hamburgueria: o bom e velho Burdog com outro nome

Costelífica com extra de bacon Quem mora em São Paulo já ouviu falar do Burdog, hamburgueria tradicional que desde 1968 é famosa por alimentar os baladeiros famintos durante a madrugada com seu ótimo X-Salada. Em 2009, como resultado da desapropriação do quarteirão todo para as obras do metrô, a filial da Av. Santo Amaro foi obrigada a fechar as portas – na verdade, o casarão tradicional deu lugar a uma portinha simples algumas casas à frente,...

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San Gimignano – Ristorante Perucà

Pici funghi e salsiccia di cinta senese Para quem não sabe, as ruelas da parte norte de San Gimignano escondem os principais restaurantes da cidade. O Perucà foi um agradável achado, pena que tivemos apenas uma refeição no local. Localizado em um prédio medieval com paredes espessas e duas salas abobadadas sem janelas, lembra uma caverna. É um restaurante tradicional na cena gastronômica da cidade, frequentado principalmente por locais. Sempre...

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San Gimignano – Trattoria Rigoletto

Bruschetta Miste Menor restaurante de San Gimignano, localizado na parte externa das muralhas da cidade, a poucos passos da entrada principal. O minúsculo salão em formato de “L” é finamente decorado e com boa iluminação natural. São 7 mesas, num espaço em que não caberiam mais do que cinco. O resultado é um ambiente apertado e pouco convidativo, onde não raro você estará com a barriga colada na mesa e seu vizinho na mesa de trás empurará a cadeira...

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