Sallu Restaurante: O melhor parmegiana de São Paulo

Filet mignon extremamente macio, daqueles que você corta sem precisar de faca, empanado bem fininho e sequinho, servido em uma cumbuca mergulhado em molho de tomates e finalizado com queijo gratinado, servido borbulhando. Esta é a receita da felicidade, o parmegiana de mignon do Sallu Restaurante, localizado no Shopping SP Market (SP), na opinião deste blog o melhor da cidade e que ao lado do Degas (Pompéia) e Bar do Alemão (Moema e Itaim) formam o trio de ferro paulistano.

O prato custa R$ 39,50 e vem acompanhado de arroz soltinho e fritas sequinhas, a porção é grande e serve uma pessoa com bastante fome. A casa também prepara uma versão com contra filet no lugar do mignon, com preço um pouco mais em conta (R$ 30). Mas nem pense duas vezes, a versão de mignon é infinitamente melhor, vale cada centavo!



Além do parmegiana, o cardápio oferece opções típicas de um restaurante de shopping, entre carnes, massas, peixes e beirutes, com preços entre R$ 25 e R$ 30, embora eu pessoalmente prefira os pratos (e o pãozinho de alho) do Mister Massas, que fica na praça de alimentação.

No final do dia entra em ação a happy hour, com boa seleção de cervejas geladas (Heineken, Stella Artois, Erdinger, Eisenbahn, Serramalte, Norteña e Original) e petiscos. As TVs sempre ligadas passam o noticiário na hora do almoço e garantem o salão lotado em dias de futebol.



O restaurante antes ficava em uma área tranquila em frente à Ri Happy e Pernambucanas (mesmo espaço que hoje é ocupado pelo Vila São Paulo), mas recentemente mudou-se para a praça de alimentação, embora ainda mantenha um salão próprio com algumas mesas. O atendimento é eficiente e atencioso, o garçom perguntou se a refeição estava de acordo e se queriamos mais alguma coisa. Como a comida é preparada na hora, os pratos demoram cerca de 15-30 minutos para ficarem prontos.


Gnocchi à bolonhesa (R$ 22,70), uma das opções do cardápio

O cardápio tem algumas sobremesas, mas é praticamente impossível resistir aos sorvetes da Gelateria Parmalat, que fica bem ao lado do Sallu. Prove a versão de doce de leite com coco, entre os sabores imperdíveis da casa.


Doce de Leite com Coco e Leite Parmalat

Endereço: Avenida Das Nações Unidas, 22540 – Vila Almeida
Horário de funcionamento: Segunda, terça, quarta, quinta e domingo, das 10hs às 22hs, sexta e sábado das 10hs às 23hs
Telefone: +55 (11) 5524-1349