domingo, 30 de março de 2014

Turismo no Chile: 10 destinos para incluir no seu roteiro de viagem (além de Santiago)



Quando publiquei aqui no blog a sequência de posts com dicas e atrações de Santiago, muitas pessoas passaram a me pediram dicas de outros destinos no Chile.

As seções Comentários dos posts reúnem um rico conteúdo de dicas e recomendações de roteiros, mas concordo que após mais de 600 comentários a procura por informações tornou-se bastante difícil.

O objetivo deste post é listar apenas 10 dos incontáveis destinos imperdíveis que merecem ser visitados no Chile. Informações sobre como chegar, quanto tempo ficar e o que visitar em cada lugar são fundamentais para te ajudar a escolher e programar seu roteiro.

As dicas incluem informações sobre transporte público (ônibus, trem, etc.), sempre assumindo o deslocamento a partir de Santiago. Por fim, no final do post há uma relação de empresas que recomendo para contratação de traslados.

Uma boa viagem!

sábado, 29 de março de 2014

São Paulo – Z Carniceria


Coxinha da Dadá

Construído no mesmo local que abrigou nos anos 1950 o primeiro açougue e matadouro da Rua Augusta (chamado “Açougue Z”, daí o nome da casa), desativado no início dos anos 1970 para dar lugar a um mercadinho.

Os donos (também responsáveis pelos bares Vegas e Volt) tiveram o cuidado de preservar parte da história ao decorar o ambiente com objetos que remetem ao antigo estabelecimento, como as paredes de azulejos brancos (os mesmos que decoravam o açougue, mais de 60 anos atrás) repletas de ganchos de pendurar carne, balanças, facas, cutelos, machados, facões e cabeças de animais. Repare nas maçanetas da entrada – deve ser o único bar do mundo onde elas são cutelos!

quarta-feira, 26 de março de 2014

Review de Vinhos: Vinícola Perini

É a primeira vez que o blog publica um post exclusivo sobre vinhos. E a vinícola escolhida para este primeiro review foi a centenária Perini, um dos melhores produtores nacionais, localizado na região do Vale Trentino, na cidade de Farroupilha (RS) e que desde 2005 tem também uma instalação em Garibaldi, exclusiva para a produção de espumantes.

Fizemos uma degustação de 10 produtos do portfolio da Vinícola Perini, adquiridos pela internet (diretamente no site da vinícola). Nossa seleção procurou explorar uma boa seleção de diferentes castas e marcas comercializadas pela vinícola, combinando rótulos com premiações em concursos nacionais e internacionais com outros pouco conhecidos. A  faixa de preço entre R$ 16,40 e R$ 36,30 torna os produtos bem convidativos para cumprir o papel de vinho do dia-a-dia.


Seleção de vinhos avaliados pelo blog

terça-feira, 25 de março de 2014

Lisboa – A Casa do Bacalhau


Arroz de Bacalhau

Restaurante instalado no mesmo local onde ficavam as antigas cavalariças (cocheiras) do Palácio do Grilo, pertencente aos Duques de Lafões e construído ao lado do Convento do Beato após o grande terremoto de 1755, às margens do rio Tejo. Lugar histórico, os descendentes da família ducal de Lafões ainda moram no antigo palácio.

O salão principal, com capacidade para 90 pessoas, evidencia o passado do edifício, com destaque para o teto original datado do século XVIII com suas abóbadas em tijolo burro, para muitos um dos tetos mais bonitos da restauração lisboeta. Inaugurado em 2001, como o próprio nome diz a especialidade da casa é o "Fiel Amigo", como os maiores consumidores de bacalhau no mundo  chamam carinhosamente o pescado mais importante da cozinha portuguesa. Comer n'A Casa do Bacalhau é como uma viagem no tempo de sabores e tradições.

quinta-feira, 20 de março de 2014

São Paulo – Naru Restaurante & Sushi Bar


Sashimi de salmão marinado no shoyu e limão com anéis de lula: bom, mas bem apimentado

Conheci o Naru Sushi por recomendação de um colega, um gourmandise exigente e verdadeiro apreciador da boa gastronomia. Com unidades na Vila Madalena, Alto da Lapa e Perdizes, a proposta do restaurante me seduziu: iguarias vistosas e coloridas, preparadas como verdadeiras obras de arte, pratos com apenas 20% de arroz. Incluindo um generoso uso de frutas e cream cheese, sem dúvidas estamos falando de uma culinária japonesa repaginada. Mas será que o modelo do Naru agrada a todos, inclusive aqueles que, assim como eu, priorizam a culinária tradicional japonesa?

Tinha que provar comida tão elogiada, e embora tenhamos enfrentado alguns deslizes durante a única refeição que fizemos, ela foi suficiente para formular minha opinião. Para começar, o Naru deve ser um paraíso para quem gosta de “algo diferente”, quer fugir da combinação peixe-arroz e entende que manga, abacaxi e maracujá podem ser ingredientes de sushi. Por outro lado, aqueles que valorizam a culinária tradicional japonesa dificilmente veem com bons olhos a mistura de cream cheese com sushi (típica invenção brasileira), provavelmente torcem o nariz para frutas e com certeza balançam a cabeça negativamente para um sushi bar que sequer oferece niguiri de salmão.

sábado, 15 de março de 2014

São Paulo – Dairin Sushi Bar


Combinado Salmão 3 pessoas

Restaurante japonês localizado em uma rua tranquila do bairro do Brooklin (Zona Sul) especializado em pratos da culinária tradicional japonesa. Oferece pratos a la carte com ótima relação custo/benefício e um rodízio sem invenções que brilha pela execução competente.

Durante a semana é frequentado pelos funcionários das empresas da região, já à noite e nos finais de semana o ambiente assume o clima familiar, com moradores do bairro, famílias e crianças. Estrategicamente localizado perto de avenidas importantes como Santo Amaro, Bandeirantes e Jornalista Roberto Marinho, mas em uma rua predominantemente residencial, faz com que o lugar seja pouco conhecido do grande público.

São Paulo – Pizzaria Moraes: 80 anos assando redondas na Bela Vista



Uma das pizzarias mais tradicionais da Bela Vista, a Pizzaria Moraes foi aberta em 1933 e continua no mesmo endereço até hoje.

Parte da história paulistana, a pizzaria (antes, Confeitaria e Pizzaria Nova Independência) permanecia com suas portas abertas até a madrugada e era ponto de encontro dos artistas que faziam os seus shows na “Broadway brasileira”, como era conhecida a Avenida Brigadeiro Luís Antônio na época. Palcos como o Cine-Teatro Paramount (mais tarde, Teatro Record; hoje, Teatro Abril) e o Cine-Teatro Arlequim (mais tarde, Teatro Bandeirantes; hoje, uma igreja evangélica) testemunharam shows memoráveis de Elis Regina, Adoniram Barbosa, Clara Nunes e Abelardo Barbosa (Chacrinha).

O imponente prédio construído em 1929 onde hoje está instalado o Teatro Abril foi um dos poucos edifícios que sobreviveu ao tempo, tornando-se um dos mais conhecidos do gênero na cidade. Os demais, foram gradualmente vencidos pelo tempo. Os anos dourados da “Broadway brasileira” hoje fazem parte apenas dos livros de história e da memória paulistana. Os sobrados, casas geminadas de arquitetura italiana com plantinhas nas sacadas dos anos 50 deram lugar a edifícios comerciais, comércio pulsante. A Avenida Brigadeiro Luís Antônio tornou-se uma das mais importantes e movimentadas da cidade, interligando a Avenida Paulista com a região central.

Indiferente ao tempo e às mudanças, o amplo salão localizado no número 1438 ainda está lá. Veio a modernidade, a avenida é maltratada diariamente pelo emaranhado de carros, ônibus e excessiva poluição sonora, mas é só cruzar as portas da pizzaria para fazer uma viagem no tempo. O ambiente mantém o modismo da época, com toalhas vermelhas, mesas largas e cadeiras acolchoadas. A massa grossa das pizzas de antigamente ainda está lá. Os clientes que frequentavam a casa quando crianças, retornam hoje com seus filhos e netos.

Lisboa – Choupana Caffe



Um endereço para qualquer hora do dia. Esta é a proposta do Choupana Caffe, que reúne num só espaço padaria, pastelaria, cafeteria, restaurante, iogurteria e mercearia. Localizado no bairro de Saldanha, em meio ao trânsito caótico da Avenida da República, oferece desde um almoço rápido típico de uma cidade em ritmo acelerado até um agradável refúgio para relaxar, como uma típica choupana, convidando para uma refeição sem pressa, uma experiência de sabores e inspirações.

O conceito de “tudo num só lugar” não é novo, faz sucesso em cidades como Barcelona, Londres e Nova Iorque, que aliás serviram de inspiração para o casal Fernando Lúcio e Ana Faustino, que passou três anos viajando por estas e outras cidades cosmopolitas antes de definir o modelo ideal de negócio. E o sucesso foi imediato: no primeiro ano de funcionamento, totalizaram 312 mil croissants e  13 mil brunches servidos e cerca de 600 clientes atendidos todos os dias. A cada mês, são vendidos 800 quilos de iogurte e 45 quilos de Nutella, este último ingrediente fundamental para rechear os croissants e cobrir as panquecas.

quarta-feira, 12 de março de 2014

Turismo em Londres: Wimbledon Lawn Tennis Museum & Tour



O Wimbledon Lawn Tennis Museum é o maior museu de tênis do mundo e parada obrigatória para os(as) apaixonados(as) pelo esporte que visitam Londres. Instalado no “The All England Lawn Tennis Club” (AELTC), mesmo local onde todos os anos é disputado o célebre torneio de Wimbledon, competição de tênis mais antiga e prestigiada do mundo, o museu foi inaugurado em 1977 para homenagear o centenário do primeiro torneio realizado, mas só foi aberto ao público em 2006. Conta a história do esporte e do torneio ao longo dos séculos e abriga a mais completa memorabilia de tênis, totalizando 15 mil objetos. Recebe cerca de 55 mil visitantes por ano.

Acredita-se que a origem do tênis seja o “Jeu de Paume”, surgido na França no século 12 e jogado com as mãos. A introdução das raquetes e primeiro uso do nome “tênis” (do francês “tenez”) remetem ao século 16. Em 1868 foi criado o clube “The All England Croquet Club”, localizado em Worple Road, Wimbledon. Em 1875, o “lawn tennis” (inventado pelo major Walter Clopton Wingfield e inicialmente chamado “Sphairistike”) foi introduzido às atividades do clube e o “and Lawn Tennis” passou a fazer parte do nome.

sábado, 8 de março de 2014

São Paulo – Babbo Giovanni (delivery via Hellofood)


Baiacatu e Pomodoro

Tradicional rede de pizzarias paulistana fundada em 1954 por Giovanni Tussato, pizzaiolo desde os anos 20 e o primeiro que se tem notícia no Brasil. Atualmente com 47 endereços espalhados pelo país, de Porto Alegre (RS) a São Luis (MA), a grande maioria administrada no sistema de franquias. São 15 endereços na capital paulista, todos atendem em sistema de delivery, e seis deles ainda possuem salão – Morumbi, Santana, Vila São Francisco, Brooklin, Paraíso e Perdizes.

Serve discos de massa média a grossa – pessoalmente, não sou fã da massa deles, acho um pouco dura e pesada, mas só tenho elogios para a cobertura generosa, do jeito que eu gosto! Brilha nas combinações tradicionais, como Alho e Óleo (alho frito e parmesão ralado), Calabresa com Mussarela, Lombo com Catupiry, Margherita e Portuguesa, mas outras combinações, como a Baiacatu (calabresa moída, catupiry e cebola), Blackout (atum, champignon, cebola, catupiry), Paulo Cotrin (mussarela e presunto parma), Pizzaiolo (mussarela, presunto, palmito, ervilha, bacon, cebola) e Ronny Hein (champignon e catupiry) são imperdíveis.

sexta-feira, 7 de março de 2014

Turismo rural e café da manhã no Sítio Sassafraz (Itupeva, SP)


Alguns dos quitutes doces e salgados (com fogão à lenha)

O turismo rural está em evidência. O número de pessoas interessadas em trocar um dia da rotina frenética das grandes cidades por um lugar tranquilo em meio à natureza é cada vez maior. Passeios por fazendas históricas de café, picos e cachoeiras, visitação a adegas, alambiques, apiários, herbários, pesqueiros, orquidários e produtores de artesanato, day-tour em propriedades rurais com almoço e café coloniais, incluindo contato com os animais e colheita de frutas, verduras e legumes direto do pé são apenas algumas das incontáveis atrações que podemos encontrar.

Para quem não conhece, os municípios de Atibaia, Indaiatuba, Itatiba, Itupeva, Jarinu, Louveira, Morungaba, Valinhos e Vinhedo, situados entre 50 km e 120 km da capital, integram o chamado “Circuito Turístico das Frutas”, criado em 2000 e atualmente oferece três roteiros: “Cultural”, “Rural” e “Parques e Aventura”, reunindo inúmeras atrações para todos os gostos e idades. Para quem não sabe, da Estação da Luz parte todos os finais de semana o Expresso Turístico, trem da CPTM com paradas em Jundiaí (no terminal ferroviário da cidade o viajante terá ônibus à disposição para conhecer alguns dos roteiros do circuito), Mogi das Cruzes e Vila de Paranapiacaba.

quinta-feira, 6 de março de 2014

Bacio di Latte: O melhor gelato italiano de São Paulo


Baciodilatte e Chocolate São Tomé e Príncipe

A Cuordicrema e o Stuppendo fazem os melhores gelatos de frutas da cidade. A Freddo tem o melhor doce de leite, a Vipiteno é famosa pelo seu pistache, a Häagen-Dazs brilha com seu macadâmia. Com o perdão do trocadilho, o mercado de sorvetes em São Paulo nunca esteve tão aquecido, reunindo diferentes estabelecimentos que oferecem produtos de alta qualidade e uma infinidade de sabores deliciosos. Mas quando o assunto é cremosidade, a Bacio di Latte reina absoluta na terra da garoa, comparável somente aos melhores e autênticos gelatos italianos.

A ideia de criar a Bacio di Latte nasceu em Milão, mas só saiu do papel em terras paulistanas. Os irmãos Edoardo e Gigi Tonolli queriam abrir uma autêntica gelateria artesanal com ingredientes selecionados, leite de primeira qualidade e tecnologia de ponta no preparo. A idéia era boa, mas o mercado local com suas 37 mil lojas oferecia poucas oportunidades. Para piorar, a crise européia batia à porta, a burocracia para abrir uma nova empresa era grande e os custos com impostos seriam altos. Definitivamente a Itália não era o melhor lugar para começar o negócio.

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